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杞子炖羊脑
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【来源】
民间方
【原料】
枸杞子50克，羊脑1具，食盐，葱，姜料，酒，味精各适量。
【制作】
1.将枸杞子、羊脑洗净(注意不要把羊脑碰破)，放入铝锅内，加水 适量，放食盐、葱、姜、料酒，隔水炖熟。
2.食用时，加入味精少许即成。
【用法】
每日2次，佐餐食。
【功效】
补肝肾，益脑安神，强身。适用于肝血虚所致的头痛、头 晕、癫痫等症。