淡豆豉_《炮炙全书》-中医书籍-中国传统文化教育网

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《炮炙全书》淡豆豉

苦、涩、甘，寒。豆豉有咸淡二种，惟淡者治病。
造淡豉法，用黑豆一斗，六月间水浸一宿，沥干，蒸熟，摊芦席上，候微温蒿覆五六日，候晒七日。又以水拌入

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