查古籍
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大蒜还是生吃好
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今天跟大家说一说，那么从中医角度来说，主要就有三大原因，主要就是虚实，我们所说的虚呢，就是气血不足，或者是肝肾不足，那么每个人的体质是不一样的，有些人呢天生可能就是虚弱一些，有些人是因为后天因素，包括房劳过度啊，或者是工作上过于劳累啊，操心......
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那么中医来说呢，气和血是人体的最重要的组成部分，我们看一个人呢，有没有精气神啊，主要是看这个气血是否充足，换句话说，如果我们的气血不足啊，就会导致许多疾病，就会产生许多临床不适的表现，那么我们一般大家都知道的就是这个补气血的枸杞啊，大枣啊。......
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那么今天我们就来跟大家讲一讲出自于《景岳全书》的左归丸和右归丸的异同。那么首先我们来看左归丸这首方子主要解决的是真阴亏虚之证，那这首方子是张景岳在六味地黄丸的基础上化裁而来的，那么因为此时的患者是一个真阴亏虚，六味地黄丸只是解决了肾阴不足之......
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那么健忘与生性迟钝，天资不足还是有不同的。历代医家认为健忘与心，脾，肾三脏密切相关，那么形成健忘的病机有哪些呢？今天我们就跟大家一块儿分享一下健忘常见的几种病机。首先就是我们这儿说的心脾不足了。心脾不足我们常见的就是失眠，健忘，心悸，怔仲，......
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首先是肺，我们都知道肺有通调水道，宣发肃降之力，如果肺的通调水道宣发肃降之力降低，就会导致水液代谢功能失常，出现水肿的临床表现，第二个就是我们说的脾，脾有运化水液功能，如果脾的运化功能降低，水湿内停，停于肠中，就会出现腹泻，在这种情况，水湿......
《美国营养科学》杂志一份报告称，经过高温加热，大蒜的药理活性将大为降低。因此，有专家认为，大蒜生吃才能发挥其防病作用。
流行病学、动物试验和实验室检验的研究结果证明，大蒜具有一定的降血脂、降血糖、抗菌、抗氧化和抗癌作用。研究者认为，大蒜含有多种烯丙基硫化物，其中的烯丙基半胱氨酸是一种水溶性含硫氨基酸，它很可能是大蒜多种药理作用的物质基础。
研究显示，用微波加热大蒜30秒以上时，其生物活性物质的活性会减少90％。例如蒜氨酸酶可在大蒜被压碎或切碎时激活，并迅速将蒜氨酸转化为蒜素。而蒜素被认为是大蒜最重要的一种生物活性物质。如果用微波加热大蒜60秒，此酶将被全部破坏。蒜氨酸酶失活后，蒜素及其衍生物便不能形成。如果在100℃沸水煮20分钟，大蒜也会失去抗真菌、抗氧化及抑癌作用。