中医古籍
  • 枸杞烧鲫鱼

    原料:鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。

    制作方法:

    (1)将鲫鱼去内脏、鳞,洗净,葱切丝,姜切末;

    (2)将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻;

    (3)投入枸杞子再焖烧10分钟,加味精即可食。

    功效:枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥。

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