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黄梅天吃霉变食品易中毒
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支气管哮喘(以下简称哮喘)是世界上最常见的慢性呼吸道疾病之一。中国成人哮喘的发病率约为10%，儿童哮喘的发病率约为12%。近年来，它仍在逐渐增加。目前，许多患者对这种疾病了解不多。因此，世界卫生组织将每年5月的第一个星期二设立为世界哮喘日，......
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有些女孩从月经开始就有痛经问题，轻度下腹痛，经过后，逐渐缓解；严重腹痛难以忍受，面色苍白，身体瘦，声音低，甚至伴有昏厥等症状。这种情况属于原发性痛经，在未婚妇女中更为常见，大多数在月经初潮或初潮后不久开始发病，腹痛主要位于下腹中部，喜欢热，......
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胆道蛔虫是一种常见的急腹症，以30岁以下的青少年较多。胆道蛔虫需要与上腹部其他急腹症进行鉴别，如胃痉挛、急性胃炎、胰腺炎、胆石症、胆道蛔虫和胆石症并存，有时很难识别。因此，当诊断不明确时，西医镇痛解痉，掩盖症状，延误诊断；中药因煎药费时，呕......
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现代名医施金墨先生从医60多年，博览医籍。他在古今中外都在寻找。他学习严谨，医理透彻，临床经验丰富，疗效显著，尤其是善用对药。现总结施老治疗失眠的经验，介绍如下:辨证施治分九法。施老将临床上看到的失眠分为四种情况：睡眠不能；睡眠时间短，醒来......
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胆石症是一种由胆汁沉积、胆道感染、胆道蛔虫病或胆固醇代谢紊乱引起的疾病。它是消化道的常见病和常见病。其发病率逐年上升，中国胆石症的自然人口发病率约为7.8%。据报道，胆结石与胆癌的发生有很强的相关性。随着胆结石数量的增加，胆结石的风险也在增......
昨天，家住杭州江干区的周奶奶为小孙子做早餐，发现挂面上有霉点，她就把有霉点的面条用开水洗了洗，然后放在锅里煮了一下，加上两鸡蛋，做了碗鸡蛋挂面给小孙子吃。没过多久，小孙子感到肚子不适，去医院检查，怀疑是挂面上的问题。
“伏里10日梅，梅里10日伏”。我省正处在梅雨季节，梅季特有的闷热和高湿气候特点，不仅为致病性微生物提供滋生条件，使多种疾病如呼吸道、消化系统、皮肤病、关节炎等高发，而且，食品也易于遭受霉菌污染，如果贸然食用，会引起慢性食物中毒。一些霉菌如黄曲霉，还会诱使人体细胞畸变致癌。，已发现一些市民因误食霉变食物而中毒的病例。
为此，杭州市疾控中心专家提醒市民，要采取防范措施遏制霉菌滋生。
干燥法，如将食品晒干、风干、烤干、烘干等措施尽可能地减少食品中含水量；低温或高温法，最好把食品放在冰箱里；
低氧法，可在酱油瓶、醋瓶内加入少许芝麻油或熟花生油，在香肠及其他肉类腌制食物外涂一层食用油，可防止霉菌生长；在食物中加醋增加酸度，或加入别的化学防霉剂。
专家特别提醒，霉变食物千万别吃。食物表面的霉菌是被去掉了，但肉眼看不出的霉菌还保留在食品中，食用后仍有可能导致慢性中毒。
申淑芬 施水泉 林烨