《本草纲目》抗痨食疗方

胡献国　湖北省远安县中医院

结核病是由于结核杆菌感染引起的一种慢性传染病，各器官均可累及，且以肺结核最常见，而盗汗则是结核病最常见的一种症状，多为活动性肺结核的表现。

本病属中医肺痨范畴，多为肺肾阴亏、虚火内扰所为，当以养阴润肺、清热泻火为治。《本草纲目》中载有许多抗痨的饮食治疗方，介绍几则供选用。

乌龟酒

乌龟3只。将乌龟如常法收拾干净，加清水适量煮至乌龟熟后，去渣取汁，浸酒曲，与大米饭适量酿酒，如常法取酒饮服。可养阴止咳。适用于肺结核多年咳嗽不愈。

清炖乌龟

乌龟3只，调味品适量。将乌龟收拾干净切块，加清水适量煮至乌龟熟后，用葱、花椒、酱油等调味后服食，每周2次。可养阴止咳。适用于肺结核咳嗽、虚劳咯血。

甲鱼汤

甲鱼1只，柴胡、前胡、贝母、知母、杏仁各15克，调味品适量。将甲鱼收拾干净切块，诸药布包，同入锅中，加清水适量煮至甲鱼熟后，去药包调味服食，每周2次。可养阴润肺、化痰止咳。适用于肺结核。

白鸭羹

白鸭1只，大枣10个，党参、茯苓、陈皮、厚朴、甘草、苍术各10克，调味品适量。将白鸭收拾干净，纳诸药于鸭腹中，同入锅中，加黄酒适量，煮至鸭肉熟后，去药包，食鸭及枣，喝汤，每周2次。可健脾益气、化痰止咳。适用于肺结核久虚发热、吐痰咳血。

山药羊肉粥

山药50克，精羊肉100克，大米100克，生姜3片，葱白2根，细盐适量。将山药、羊肉洗净，切细；生姜、葱白洗净，切细。大米加清水适量，文火煮沸，下羊肉，待粥熟时，调入葱白、生姜、细盐等，再煮一二沸即成，每日1次。可补益肺肾。适用于骨蒸久冷。

香豉酒

豆豉、清酒适量。将豆豉择净，微炒香，放清酒中泡3天即成。每次50毫升，每日3次。可养阴止汗。适用于肺痨盗汗不止。

百合方

百合适量。将百合择净，捣汁，温开水适量调匀饮服或煮食，每日3次。可养阴清热、化痰止咳。适用于肺结核痰嗽带血。

桑椹膏

桑椹适量。将桑椹择净，捣汁，文火浓缩成膏备用。每次30毫升，每日3次，温开水适量送服。可养阴清热、化痰止咳。适用于肺结核、瘰疬痰核。

黄芩汤

黄芩30克。将黄芩择净，加水2杯，煎成1杯，一次服下。可清泻肺热。适用于肤热如火烧、骨蒸痰嗽等。