羊心

《别录》

为牛科动物山羊或绵羊的心脏。

动物形态详"羊肉"条。

每100克约含水分80克，蛋白质11.1克，脂肪8.3克，灰分1.4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，硫胺素0.42毫克，核黄素3.57毫克，尼克酸18.9毫克，抗坏血酸17毫克，维生素A29900国际单位。

甘，温。

①《本草图经》："温平。"

②《纲目》："甘，温，无毒。"

解郁，补心。治膈气，惊悸。

①《别录》："止忧恚膈气。"

②《食疗本草》："补心。"

③《随息居饮食谱》："治劳心膈痛。"

内服：煮食。

治心气惊悸、郁结不乐：羊心一个。咱夫兰三钱，用玫瑰水一盏，浸取汁，入盐少许。签子签羊心于火上炙，将咱夫兰汁徐徐涂之，汁尽为度，食之。（《饮膳正要》炙羊心）

出自《名医别录》

药材基源：为牛科动物山羊或绵羊的心脏。

拉丁植物动物矿物名：1.Capra hircus Linnaeus2.Ovis aries Linnaeus

采收和储藏：宰羊时剖开胸腔取心脏，鲜用。

生态环境：1.为饲养家畜之一，口种颇多。

2.为饲养家畜之一，品种多达300余种。群居动物，以草类粉良。怕热不怕冷。

资源分布：1.分布于全国各地。

2.分布几遍全国，以北部和西北地区为多。

1.山羊，体长1-1.2cm，体重10-35kg。头长，颈短，耳大，吻狭长。雌雄额部均有角1对，雄性者角大；角基部略呈三角形，尖端略向后弯，角质中空，表面有环纹或前面呈瘤状。雄者颌下有总状长须。四肢细，尾短，不甚不垂。全体被粗直短毛，毛色有白、黑、灰和黑白相杂等多种。

2.绵羊，绵羊为人们较早驯养的家畜。基体重随品种而不同，最小不过20kg，最大可达150-200kg。外形特征亦有多样。有的雌、雄均有角；有的二者皆无角；有的仅雄性有角。角形与羊尾也因种而有差异其被毛接近原始品种者，具有两层：外层为粗毛可蔽雨水，内层为纤细的绒毛，藉以保温。但改良品种仅存内层的绒毛。前后肢两趾间具有一腺体，开口于前部。具有泪腺。

山羊或绵羊的心，每100g约含水分80g，蛋白质11.1g，脂肪8.3g，灰分1.4g，钙9mg，磷414mg，铁6.6mg，硫胺素(thiamine)0.42mg，核黄素(riboflavine)3.57mg，烟酸(nicotinic acid)18.9mg，抗坏血酸(ascorbic acid)17mg，维生素A29900u。尚含葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(glucose-6-phosphate dehydrogenase)等多种脱氢酶和细胞色素C。

从羊心中可提取细胞色素C，其药理作用是加强细胞呼吸，直接参加线粒体的呼吸链，起电子传递体的作用，提高细胞的氧利用率，增加组织代谢。细胞色素C尚能改善老龄大鼠的糖代谢和脂肪代谢，并能与细胞膜结合，抑制肾小管对钠的重吸收，维持细胞内上电角质的平衡。给家兔注射细胞色素C可防止过量氯化钾所致心室纤颤和呼吸停止。细胞色素C的作用尚可参见“猪心”条。

从免疫或非免疫山羊心肌制取的可透析提取物(myocardial dialysable extracts,MDE)能增强刀豆球蛋白A(Con A)刺激的小鼠脾淋巴细胞体外DNA合成，当浓度为10-2u/ml时，3H-UR渗入增强16.73%，与对照组比较有显着性差异在最适浓度下，MDE的这种作用较由同一山羊淋巴组织制备的转移因子(TF)为强，而与免疫所用抗原无关。

心经

味甘；性温

养心；解郁；安神。主心气郁结；惊改建不安；膈中气逆

内服：煮食或煎汤，1个；或焙干研末。

1.《别录》：止忧恚膈气。

2.《食疗本草》：补心。

3.《随息居饮食谱》：治劳心膈痛。