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《饮膳正要》 猪头姜豉
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- 作者:
- 尤怡
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- 作者:
- 高鼓峰
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（公元 1742 年）清．吴谦（六吉）等编。九十卷。包括《订正伤寒论注》、《订正金匮要略注》、《删补名医方论》及“四诊”、“运气”、“伤寒”、“杂病”、“妇科”、“幼科”、 “痘疹”、“种痘“、“外科”、“刺灸”、“眼科”、“正骨”等心法要诀。各分子目，有图说方论，此较简明易学。
- 作者:
- 吴谦
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- 作者:
- 日本、丹波康赖
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- 作者:
- 叶桂述 吴金寿校
猪头（二个，洗净，切成块） 陈皮（二钱，去白） 良姜（二钱） 小椒（二钱） 官桂（二钱）草果（五个） 小油（一斤） 蜜（半斤）
上件，一同熬成，次下芥末炒，葱、醋、盐调和。