《中医饮食营养学》 葡萄(《神农本草经》)

【基原】为葡萄科植物葡萄的果实。

【异名】山葫芦。

【性味归经】甘、酸，平。入肺、脾、肾经。

【功效】补气血，强筋骨，利小便，安胎，除烦止渴。

【应用】

1．发热口渴：生葡萄捣滤取汁，以瓦器熬稠，入熟蜜少许，同收，点汤饮。(《居家必用事类全集》)

2．血小板减少或粒细胞减少症：饮服葡萄酒10～15g，每日2～3次。(《饮食治疗指南》)

3．胎气上逆(孕妇胸胀满、喘急、坐卧不安)：葡萄30g，煎汤饮服，每日2次。(《家庭食疗手册》)

【使用注意】

多食令人烦闷眼暗，故不能多食。

【按语】

本食物适合于胆囊炎、胆石症、白细胞减少者食用。

【参考文献】

1．《随息居饮食谱》：“补气，滋肾液，益肝阴，强筋骨，止渴，安胎。”

2．《陆川本草》：“滋补强壮，补血，强心利尿。”

3．《本草纲目》：“可以造酒，人饮之，则陶然而醉，故有是名。其圆者名草龙珠，长者名马乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄。”

﹡葡萄干

葡萄制干后，糖与铁质的含量相对增加，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。