中医古籍
  • 肝火郁结食疗方-海带田鸡精

    肝火郁结食疗方-海带田鸡精

    〖 来 源 〗:民间药膳方

    〖 原 料 〗:田鸡(食用蛙均可)2只,海带15克,夏枯草9克。

    〖 调 料 〗:盐、味精各适量,麻油数滴,生姜2片。

    〖 做 法 〗:1、田鸡宰洗干净,原只留皮。2、夏枯草洗净后放入砂锅,倒入适量清水,约煲30分钟。3、除去药渣,将滤清的药汁另装入炖盅,再加入洗净的田鸡、海带、生姜,调下味精、盐,炖至田鸡肉软烂即可。4、食用前滴入麻油。

    〖 特 点 〗:奇鲜无比。

    〖 功 效 〗:田鸡味甘,性寒;海带味苦咸,性寒;夏枯草味苦辛,性寒。本品清热利尿,能降肝火,散郁结,止疼痛,解虚劳,但孕女切记忌食。

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