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吃多少粗粮有益健康？
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夏天属于火，与心相对应，所以夏天要注意心灵的调理。《素问·四气调神大论》中指出：“使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也”。意思是夏天要心平气和，保持快乐快乐的心情，让胸怀宽广，精神饱满。对待外界的东西要像含苞待......
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第一个提倡早上脉搏的是《黄帝内经》中的“脉要精微”篇，其曰：“诊法常以平旦，阴气未动，阳气未散，饮食未进，经脉未盛，络脉调匀，气血未乱，故乃可诊有过之脉。”这段话的翻译是：脉搏通常是在早上，此时人们没有工作，阴气没有干扰，阳气没有消散，饮食......
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如果白天经常出汗，稍有活动就会加重，称为自汗，主要是由脾肺气虚引起的。常表现为气短乏力、身体疲劳、易感冒、面白少华，或伴有畏寒等症状。如果你在睡觉时出汗，醒来后停止，甚至弄湿衣服和被子，这被称为盗汗，主要是由阴虚引起的。常伴有手脚热、口干咽......
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68岁的老李患有大量夜尿症。他平均每晚起床5-6次，严重影响了他的夜间睡眠，白天没有精神。即使他白天去公园，他也只敢在公共厕所周围活动，严重影响了他的生活质量。和大多数病人一样，老李一开始只认为这是由于老年肾缺乏症，这是一种正常的现象，直到......
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中医药膳，简称药膳，是指在中医理论指导下，按照一定原则组织不同药物(中药)和食品，采用传统饮食烹饪技术和现代加工方法，形成具有独特特色、香味、味道、形状、效果、防病治病、康复保健、养生延年益寿的特殊饮食。药膳将药物与食物融为一体，取药性，用......
由于人们对精细食物的畏惧，对粗食越来越寄予厚爱，以至出现粗粮的价格高于细粮的情况。的确，粗食中含有大量的纤维素，纤维素本身对大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，使大便变软畅通。这些作用，对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病都有好处。
此外，纤维素还会与体内的重金属和食物中有害代谢物相结合排出体外。
适量进食纤维素，值得提倡。不过，专家们也告诫人们，若过多进食纤维素，对人体也不利。
首先，纤维素不但会阻碍有害物质的吸收，也会影响人体对食物中的蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收。比如，吃煮、炒的黄豆，人体对蛋白质的吸收消化率最多的有50%，而把黄豆加工成豆腐后，吸收率马上升到90%，其原理在于加工后破坏了豆中的纤维成分。
其次，长期大量进食高纤维食物，会使人体蛋白质补充受阻，脂肪摄入量不足，微量元素缺乏，因而造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体免疫抗病的能力。
那么吃多少高纤维素食物即粗食才真正有利人体呢？
营养学家建议，一个健康的成年人，每天的纤维素摄入量以10～30克为宜，蔬菜中纤维素较多的是韭菜、芹菜、茭白、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜、黄豆、绿豆等，请适量食用。