查古籍
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绿矾臭出来的豆腐有问题
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今天就来和大家说一说归脾丸的其他的作用。归脾丸是中药著名的一个方剂，它的主要成分是党参、白术、黄芪、甘草、当归、茯苓、远志、酸枣仁、龙眼肉、木香、大枣等等的组成，它的作用是益气补血，健脾养心，所以它主要治疗的是心脾两虚，和脾不血，主治心慌、......
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今天就给大家分享一个古方，用来解决脾虚脾湿、脾寒、脾积以及肝郁克脾等等的问题。这个古方其实就是实皮散，它是由槟榔、茯苓、白术等等组成的，可以健脾利水，解决脾虚脾湿的问题。其中呢，槟榔破积，降气行滞，作用于胃和大肠经，并且有降气行水的作用。茯......
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那么痰湿体质的人身体有什么特征呢？第一：腹部松软，赘肉比较明显。第二：舌苔厚，容易口干口苦。第三：皮肤出油比较多，容易出汗。第四：倦怠多思，少言懒动。大家发现有上述这些典型的特征以后，或许暗示你也存在着水湿之气比较重的问题，建议要及时调理。......
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肝气郁结在临床上常见有四类症状。第一，平常的唉声叹气，情绪波动比较大。第二，胸闷，胸胁胀痛，女性同志呢是乳房胀痛。第三，入睡比较困难，并且容易醒，梦多，头胀头疼。第四，嗓子里面总感觉到有异物，四肢沉重，乏力等等。出现了以上四种症状该怎么办呢......
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这个木香顺气丸，它的主要作用就是行气化湿，还有健脾和胃这样一个作用。我们都知道脾胃属于三焦当中的中焦，起到一个让浊物下行让清气畅行的作用。但是当湿邪阻滞脾胃以后，中焦交通的功能就被破坏，从而导致浊气不能下行，而有时候反而往上走，就会产生一系......
7月3日下午，记者来到后海烟袋斜街东口，远远就闻到一股臭豆腐的独特臭味，让路人纷纷掩鼻而过。记者看到，几个油炸臭豆腐摊点占据要道，许多游客围在摊点前等待即将出锅的油炸臭豆腐。
在油炸炉上，一边摆放着黑如墨的臭豆腐干，一边堆放的是辣椒等各种调料。只要有客人来买，女老板立即拿起一串串黑豆腐干，撒上调料，放在油锅里煎炸。二三分钟后，这些沾满调料的黑豆腐干就变成黄中带黑，还有一股臭香味。
记者买了一串臭豆腐和女老板聊了起来。您家的臭豆腐是用什么做的？几天能做出来？女老板结结巴巴地说不清楚，最后含含糊糊地说：“用豆浆和豆渣发酵，泡3天就成了。”记者再问时，女老板却不再应答。在另外一个臭豆腐摊点，记者问老板：“你们的臭豆腐是不是也加了绿矾？”老板说：“绿矾和明矾一样，都是可以食用的。这豆腐不加点绿矾就根本做不成臭豆腐，更卖不了钱。”
记者发现，这种臭豆腐咬起来很柔韧，里面的颜色比表皮颜色略显黑。记者身旁一位先生坦言，这种直接添加含有硫酸亚铁成分（绿矾）的行为，简直是在图财害命。用传统工艺生产正宗臭豆腐时，发酵过程极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，也不一定能做到无害，而且历时半年才能做成。工业用硫酸亚铁主要用作染色剂、净水剂、防腐剂等，这种廉价化工原料与发酵物作用后会产生墨黑色的硫化铁，散发出异臭味，能使普通香干、豆腐迅速变色上味。一旦食用，会引起腹痛、恶心、呕吐，全身无力、头痛、食欲不振等症状。提醒广大消费者不要因一时贪吃而损害您的身体健康。
本报记者 付子昂 摄影报道