冬季喝点冰糖梨汁

冬季气候干燥，首先感觉到的是皮肤和鼻孔，很多人都为此感觉烦恼。南京市中西医结合医院中医科主任王东旭博士介绍说，中医理论认为，皮肤干燥源于肺燥，吸进鼻子里的空气里水分很少，身体里的水分却又不断被蒸发，所以润肤首先要润肺。而肺又开窍于鼻，因此，鼻燥也和肺燥有很大关系。王东旭介绍说，梨的品种很多，如鸭梨、莱阳梨、砀山梨、雪梨、水晶梨等。梨鲜嫩多汁，酸甜适口，有“天然矿泉水”之称。将梨打成梨汁是很好的润肺饮品。由于梨有一定的酸度，打成梨汁会更感觉酸，所以要加点冰糖，这样的梨汁，更滋养更保健。

为什么加冰糖更滋补呢？王东旭说，根据《齐民要术》的记载，后汉时中国已经生产冰糖了。冰糖不仅可做糖果食用也可作为药用。中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰和去火的作用。梨汁加冰糖可以达到补中益气、和胃润肺、止咳化痰的功效。像肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛等都可以一试，但是糖尿病患者忌用。(杨璞)