中医古籍
  • 鲫鱼羹

    《圣济总录》卷一九○:鲫鱼羹处方

    鲫鱼500克 蛴螬5枚

    功能主治

    治产后无乳。(下乳)

    用法用量

    上二味,依常煮羹,食后食之。

    摘录《圣济总录》卷一九○《饮膳正要》:鲫鱼羹处方

    荜茇 缩砂仁 陈皮 胡椒 泡辣椒各10克 大鲫鱼1000克 大蒜两头 葱 食盐 酱油 菜油各适量

    制法

    将鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净。在鱼腹内装入陈皮、缩砂仁、荜茇、大蒜、泡辣椒、葱、食盐、酱油、胡椒。在锅内放入菜油烧开将鲫鱼放入锅内烧熟,再加入水适量,炖成羹即成。

    功能主治

    醒脾暖胃。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等。

    用法用量

    空腹随量食。

    摘录《饮膳正要》《饮膳正要》卷二:鲫鱼羹处方

    大鲫鱼2斤,大蒜2块,胡椒2钱,小椒2钱,陈皮2钱,缩砂2钱,荜茇2钱。

    功能主治

    脾胃虚弱,泄痢久不愈者。

    用法用量

    上件酱、盐、料物、蒜入鱼肚内,煎熟作羹,五味调和令匀。空心服之。

    摘录《饮膳正要》卷二《饮膳正要》卷二:鲫鱼羹处方

    大鲫鱼1头(新鲜者,洗净,切片),小椒2钱(为末),草果1钱(为末)。

    功能主治

    久痔,肠风,大便常有血。

    用法用量

    用葱3茎,煮熟,入5味。空腹食之。

    摘录《饮膳正要》卷二
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