《普济方》 食治养老附论

夫安身之本。必须于食。救病之道。唯凭于药。不知食宜者。不足以全生。不明药性者。

不是人以必至霍乱。夏至以后。秋分之前。勿进肥浓美酥油乳酪。则无他虑矣。所以老人多疾者。

皆由少时春夏取凉。食饮太冷。其鱼生菜生肉腥冷之物。多损于人。直宜断之。唯乳酪酥蜜。恒宜温之而食。此大利益老年。若卒多食之亦令人腹胀泄痢。可渐食之。每日常宜淡食。勿食太咸物。

方

牛乳法

（出圣惠方）

凡牛乳性平补血脉。益心长肌肉。令人身体康强润泽。

面目光悦。志气不衰。故为人子者。常须供之以为常食。一日勿阙。恒使恣意充足为度

。此物胜肉远矣。补钟乳（一斤上好者细研）人参（三两去芦头）甘草（五两炙微赤锉）熟地黄（三两）黄（薯蓣（六两搅令匀服之饮之饲须

乌麻散方耐老驻颜。

用乌麻任多少。以水拌匀。勿使太湿。蒸令气遍。日下曝干。又蒸又曝。往返九遍。干捣去