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主要原料：鲜白荷花10朵，白糖150克，淀粉、精白面粉、桂花各少许，花生油100克（耗油50克）。
制作方法：先将白糖50克，桂花少许，淀粉、精白粉一起调成稀糊。将初开的白荷花稍微掰开一点，放入稀糊中粘上糊备用，锅置于火上，加入花生油，油热后把粘上糊的荷花放入油中炸熟，待稍呈金黄色捞出摆盘，撒上白糖即成。
效用说明：清暑法湿、止血。适宜于暑热烦渴、呕血、天疱疮及湿疹等症。
（公元 1826 年）清．傅山（青山）着。二卷。上集论带下、血崩、调经等 38 症，41 方；下集论妊娠、小产、难产、正产、产后等 40 症，42 方。
主要原料：鲜白荷花10朵，白糖150克，淀粉、精白面粉、桂花各少许，花生油100克（耗油50克）。
制作方法：先将白糖50克，桂花少许，淀粉、精白粉一起调成稀糊。将初开的白荷花稍微掰开一点，放入稀糊中粘上糊备用，锅置于火上，加入花生油，油热后把粘上糊的荷花放入油中炸熟，待稍呈金黄色捞出摆盘，撒上白糖即成。
效用说明：清暑法湿、止血。适宜于暑热烦渴、呕血、天疱疮及湿疹等症。