细水滑_《饮膳正要》-中医书籍-中国传统文化教育网

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《饮膳正要》细水滑

作者: 忽思慧。

绢边水滑一同。补中益气。
白面（六斤，作水滑）羊肉（二脚子，炒焦肉乞马）鸡儿（一个，熟，切丝）蘑菇（半斤，洗净，切）
上件，用清汁，下胡椒一两，盐、醋调和。

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