查古籍
确定食中毒类型后，针对原因立即对现场进行处理，以防止事件扩大蔓延：①销毁引起中毒的食物；②针对污染原因及时督促改进；有传染病的炊事人员应暂时调离饮食服务工作，制定和完善卫生管理制度；③指导现场消毒。
（公元 1359 年）元．滑寿（伯仁）着。一卷。以浮、沉、迟、数、滑、涩六脉为纲，论述脉象及辨脉之法，甚有心得。
《诸病源候论》（公元 610 年）隋．巢元方着。五十卷。 共分 67 门、1720 节，详载各科疾病的病因、病状。
确定食中毒类型后，针对原因立即对现场进行处理，以防止事件扩大蔓延：①销毁引起中毒的食物；②针对污染原因及时督促改进；有传染病的炊事人员应暂时调离饮食服务工作，制定和完善卫生管理制度；③指导现场消毒。