《中医饮食营养学》 地龙

【基原】为巨蚓科动物参环毛蚓等的全体。

【异名】又叫蚯蚓、虫鳝。

【性味归经】咸，寒。归肝、脾、肺经。

【功效】清热熄风，平喘，通络，利尿。

【应用】

1.用于高热狂躁、惊风抽搐及风热头痛。可用地龙加盐水饮服，用于狂热癫痫；或以鲜地龙洗净，加白糖化为水服，用于精神分裂症。

2.用于痰鸣喘息。可单用煮食。

3.高血压病：蚯蚓炒鸡蛋，活蚯蚓3～5条，清水净养后切碎，鸡蛋2～3个炒食，隔日一次。用于高血压病，至血压降至正常为止。（《山东中草药手册》）

【按语】本品为清热利尿养生食品，适于热性体质、小便短赤者食用。常用养生方入蚯蚓炒鸡蛋。可炒食、煮食或焙干研末调食。