本草著作。《友渔斋医话》丛书之第六种。1卷。清黄凯钧(退庵)撰。刊于嘉庆七年(1812年)。选临床常用药物309味，不分部类，大致按植物、矿物、动物为序排列。每药简明扼要地介绍其临症运用要点，所附个人经验，每出新意，甚切实用。现存初刊本及《中国医学大成》本。
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《中医饮食营养学》 食物性能的概念
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- 杜文燮
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《证治准绳》（公元 1602 年）明．王肯堂（宇泰、损庵）着。一百二十卷。分为“证治”“伤寒”“疡医”“幼科”“女科”“类方 “等六部份。内容丰富，参验脉证，辨析透彻，对用药的寒温攻补没有偏见。此书又称为《六科准绳》。
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- 王肯堂
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- 吴谦
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- 顾锡
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《银海精微》（公元 682 年）原题唐．孙思邈着。二卷。论眼科诸证甚为明晰，治疗也不偏于补泻寒温。
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食物的性能理论是前人在长期的生活与临床实践中对食物的保健和医疗作用的经验总结。连同对药物应用的认识，逐渐上升为理论。古代医家把食物的多种多样的特性和作用加以概括，建立了食物的性能概念，并在此基础上建立了中医食疗理论。这一理论是与阴阳、五行、脏腑、经络、病因、病机、治则、治法等中医基础理论紧密地结合在一起的。
食物的性能，古代简称为“食性”、“食气”、“食味”等，和药物性能一致，也包括气（性）味归经、升浮沉降、补泻等内容。