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【原料】天麻10克，牛尾2条，母鸡、肘子、干贝调料等适量。
【制作】将母鸡、肘子下锅煮汤。天麻洗净，上屉蒸透后切片。将牛尾按骨节缝剁开，放入锅内加清水、葱、姜、白酒煮开，去其异味。锅内放入煮好的母鸡、肘子及汤，再放入牛尾、干贝，调好色味，用文火煨2小时左右，待熟后将牛尾捞出，去骨留肉，整齐地码入盘中，再将天麻片镶上，把原汁内的母鸡、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋少许香油即成。
【作用】祛风湿，止痛，行气活血。适宜于头晕、头痛、风湿痛等症。
清 黄元御 著
黄元御医书总目录
《素问悬解》《灵枢悬解》《难经悬解》《伤寒悬解》《金匮悬解》《伤寒说意》
《四圣心源》《素灵微蕴》《四圣悬枢》《长沙药解》《玉楸药解》
【原料】天麻10克，牛尾2条，母鸡、肘子、干贝调料等适量。
【制作】将母鸡、肘子下锅煮汤。天麻洗净，上屉蒸透后切片。将牛尾按骨节缝剁开，放入锅内加清水、葱、姜、白酒煮开，去其异味。锅内放入煮好的母鸡、肘子及汤，再放入牛尾、干贝，调好色味，用文火煨2小时左右，待熟后将牛尾捞出，去骨留肉，整齐地码入盘中，再将天麻片镶上，把原汁内的母鸡、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋少许香油即成。
【作用】祛风湿，止痛，行气活血。适宜于头晕、头痛、风湿痛等症。