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《食物疗法》 粳米
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- 作者:
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- 作者:
- 李东垣
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《冷庐医话》（公元 1897 年）清．陆以湉（定圃）着。五卷。卷一论“医范”“医鉴”“慎疾”“保生”“求医”“诊法”“ 用药”；卷二论古人今人，古书今书；卷三、四、五论病，推究每证的虚实原委，指出医家的利弊。近人从陆氏《冷庐杂识》中摘出其论医语作为补编 。
- 作者:
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- 作者:
- 凌晓五
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- 作者:
- 不详
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- 作者:
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（公元495 ～ 499 年）南齐、龚庆宣着。五卷。现存最早的外科专书，主要有外伤、痈疽、湿疹、疥癣等。对疔疽引起的脓毒血症的早期治疗，外伤肠出的医护，切口引流的部位以及消毒 手术等方面有独到之处。
- 作者:
- 龚庆宣
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- 作者:
- 张振鉴
粳米即日常人们食用的大米，亦称粳稻米。它的营养成分主要有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素，以及钙、磷、铁等矿物质。粳米性味甘平，具有健脾养胃、止渴除烦、固肠止泻等功效。故药膳中多用粳米，且常作粥食。用粳米煮粥时浮在面上的浓稠液体叫做米油或粥油，其营养丰富，可滋阴强身，有医家称之“可代参汤”。因此粥被誉为“世间第一补人之物”。
【应用实例】
1．腹泻：陈仓米磨粉炒焦，每服3～6克，日服3次。
2．婴儿吐奶：炒焦粳米，水煎服汁。
3．肠风下血：陈仓米30克，柿蒂7个，加水同煮熟，去柿蒂服食。
4．粳稻根180～240克，洗净，1次煎服；粳稻草60克烧灰，放杯中，开水冲泡，静置2小时，取上清液，同白米粥服。
5．便秘：早稻秆1把，烧灰水冲，服上层澄清液120克。
6．黄疸：早稻草60克，薏苡仁根30克，水煎服，数次。