● 盐 （鹽） yán  ㄧㄢˊ ◎ 无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：盐巴。盐卤。盐分（fèn ）。盐田。 ◎ 〔盐酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。 ◎ 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式盐。碱式盐。

英文翻译

◎ 盐 salt

详细字义◎ 盐 鹽 yán  〈名〉 (1) (形声。从卤,监声。本义:食盐) (2) 同本义 [salt] 若作和羹,尔惟盐梅。——《书·说命下》 鲁盐漆丝。——《史记·货殖列传》 (3) 又如:盐酱口(说不吉利的话,且得到应验);盐枭(私贩食盐的人);盐斤(宋代官盐以百斤、千斤为计算单位,故称“盐”为“盐斤”);盐捕分府(知府下面专管盐务的同知);盐钞法(宋代实行的商人凭盐钞运销食盐的法规,即食盐专卖法);盐呆子(蔑称盐商);盐官(今浙江海宁);盐院(盐政衙门。盐政是管理地区盐务的官员,清代由省的总督或巡抚兼任);盐丁(在盐田工作的人);盐引(政府授予商人运销官盐的凭证);盐车(运盐的车) (4) 由金属离子(或铵根离子NH 4 + )和酸根离子组成的化合物 [sali-;lalin-;salini-;salino-] (5) 含有氢离子的盐叫酸式盐,如:碳酸氢铵(NH 4 HCO 3 );硫酸氢钠(NaHSO 4 );磷酸二氢钾(KH 2 PO 4 ) (6) 含有氢氧根离子的盐叫碱式盐,如:碱式碳酸铜(Cu 2 [OH] 2 CO 3 ) (7) 不含氢氧根离子和氢离子的盐叫正盐,如:氯化钠(NaCl);碳酸钠(Na 2 CO 3 )。此外还有复盐(如明矾)等

[①]［yán］［《廣韻》余廉切，平鹽，以。］亦作“塩1”。“盐1”的繁体字。(1)食盐的通称。有海盐、池盐、井盐、岩盐等。(2)喻指雪。典出南朝宋刘义庆《世说新语·言语》：“俄而雪驟，公欣然曰：'白雪紛紛何所似？'兄子胡兒曰：'撒鹽空中差可擬。'”(3)由金属离子（包括铵离子）和酸根离子所组成的化合物的总称。可分为正盐、酸式盐、碱式盐、复盐等。(4)姓。《鲁国先贤传》有北海相盐津。见《广韵·平鹽》。[②]［yàn］［《廣韻》以贍切，去豔，以。］“盐2”的繁体字。(1)用盐腌物。(2)指海水、盐水等淹、浸。(3)通“艷”。羨慕。(4)通“艷”。美好。(5)古乐曲名。

音韵参考

[平水韵]：下平十四盐·去声二十九艳[粤　语]：jim4[闽南语]：iam5