查古籍
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吃火锅的误区四则
更多中药材
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人小的时候免疫力都低，那时我总是留着大鼻涕满街跑，疯玩了一天回家就不舒服，于是不得不吃一堆药，这里面，我最喜欢吃的还是止咳糖浆，因为它是甜的，吃起来也不费劲；止咳糖浆有多种，今天要为大家介绍的，是满山红止咳糖浆，它的只要成分是满山红、百部、......
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大家在生活中应该都听说过一句话，那就是是药三分毒，所以大家都在用药这一方面比较的害怕，不知道大家有没有听说过中医以毒攻毒的治疗办法，有很多中药材本身都是具有毒性的，其中代表就是中药材砒霜，它就含有剧毒，那么大家听说过满山红吗，到底中药材满山......
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甜菊是一般人所熟悉的甘味料，也是南美洲巴拉圭与巴西交界处常见的多年生草本植物，甜菊的叶子含有名叫“甜菊素”的甜味物质，精制的甜菊素是无色无味的结晶，有砂糖200倍的甜味。糖尿病人能饮甜菊叶茶吗甜菊叶茶味甘性凉，归经肝、脾，含有丰富的植物蛋白......
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银耳在很多消费者的眼中觉得是一种食材而已，但其实银耳还有很高的药用价值。那么，银耳的医用价值有什么?银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有......
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艾条是我们中医临床上比较常用的一种中药材，这种药材在具体的使用过程当中，以熏艾和艾灸两种方式为主。艾条的作用主要是温筋通络，对于一些风湿关节性疾病有很好的治疗效果，艾条的功效根据其质量会有所差异，越是放置时间长的艾条渗透能力越强，其治病效果......
用火锅涮畜肉、禽肉、海鲜，味道鲜嫩可口，实为佳肴美餐，但要十分注意清洁卫生。从原料制作到涮食方法，均要按照一定的卫生要求去办，否则，容易感染疾病。因此，用火锅涮食物，必须注意防止以下几点：
（1）一锅同涮：切忌一锅同时几个涮食，涮料混杂同食。应当采用一人一锅或一锅数格分食，各自涮食，互不干扰，以免病原体交叉感染。
（2）涮片过厚：畜肉、禽肉、海鲜切片应当尽量薄，以便沸水中短时间能烫熟。切片过厚，肉类不易烫熟，常不能杀死肉中的寄生虫，误食而易染病。
（3）涮料不洁：涮食的食物要反复清洗干净，尤其是鸡鸭肠子和内脏等，这类涮料应用食盐多次磨擦，尔后用清水漂洗，以免食后感染寄生虫。
4）水温不足：涮食时，火锅中水的温度要高，一定要使水处于沸腾状态。涮料放入后等再次沸腾后取出。如鱼片、虫剌蛄、石蟹涮不熟，吃了容易感染肺吸虫和肝吸虫病，羊肉片涮不熟，易得布鲁菌病和旋毛虫病。布鲁菌病诊断不易，难以治好。布鲁杆菌易进入肝、脾及骨髓内，形成慢性疾病，长期低热，失眠，肌痛，关节痛，神经痛，肝、脾肿大等。旋毛虫病是人畜共患的的寄生虫病，人吃进含有旋毛虫包囊的羊肉后，旋毛虫在肠道里发育为成虫，并产生大量的幼虫，幼虫钻进肠粘膜，随血流到全身，在肌肉内定居，长期寄生在人体内。