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壳聚糖有良好的抗菌和抗氧化能力
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那么这个上火其实在医学上，它确实有着它自己的定义，什么定义？就是上火是指一类各种因素导致的头面五官出现的这种红、肿、热、痛，这一类病症的一类总称。那么今天跟大家聊的这例上火的案例，就是一个青少年患者，他出现的一系列症状表现，这位患者，他来诊......
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这样一种症状，那么这样的人群其实现在太多了，我告诉大家，凡是这种消化系统疾病，无一例外全是吃出来的，要么你吃的少得病，要么你吃的多还得病，再者你不按时吃也得病，消化系统疾病，都是吃出来的。胃强脾弱，临床表现就这两大症状。胃强，这种强，其实是......
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这位患者是一位老年的女性患者，她被诊断为左乳的恶性肿瘤，这次来诊，她告诉我现在左乳的恶性肿瘤手术治疗之后，已经是一年十个月了。这次来主要目的胸胁部还是有一些胀痛的感觉，而且就是感觉这种刀口的一个疼痛部位非常的固定，而且疼痛的非常明显，已经影......
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这位患者是一位中年的男性患者，他来找到我的时候，就是因为这种过敏性鼻炎发作了。表现出来的症状就是每天早晨起来就会打喷嚏，流鼻涕，有的时候是清水样的，有的时候表现这种淡黄色的，这几天症状比较严重了，鼻子虽然通气儿，但是总感觉有一些不通畅的感觉......
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其实并不是这样，中医有一部经典《黄帝内经》，它所谈到五脏六腑皆令人咳，非独肺也。什么意思？也就是说人体的五脏六腑有问题，有疾病，它都有可能引发咳嗽的症状，不单单是肺脏的问题才引起咳嗽。那么在临床的工作当中，我跟大家举一个例子，就是有很多患者......
日本科学家Ｓ．-Ｂ．Ｓｅｃ和Ｃ．－Ｓ．Ｒｙｕ等人发表了有关壳聚糖抗菌活性和抗氧化能力的研究结果。其研究选择分子量在５，０００～２０万道尔顿烷基化水溶性壳聚糖，采用多层纸法进行菌株测试试验，证明壳聚糖具有抗菌活性。在ＭＩＣ（最小抑菌浓度）测试中，低分子量的壳聚糖（ＭＷ为５，０００）比高分子量的壳聚糖显示出更高的ＭＩＣ结果。随着壳聚糖分子量的增加，其ＭＩＣ的数值也随之下降。研究结果包括对常见致病菌金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和绿脓杆菌等进行的抑菌测试。
进一步的研究还发现，采用壳聚糖的配方比含有有机防腐剂（如：对羟基苯甲酸甲酯０．２％和咪唑烷基脲０．３％）的配方具有更高的抗菌活性。同时进行的另一项研究显示，壳聚糖具有良好的抗氧化能力。在试验的五种壳聚糖（分子量在５，０００～２００，０００）中，分子量为9．２１６３万的分子显示出最大的抗氧化能力。因此科学家认为，水溶性低分子量的壳聚糖可作为天然防腐剂和抗氧化剂使用。