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  • 我省食品安全行动建立长效机制

    为采取有效措施控制食品污染,减少食物中毒与食源性疾病的发生,保障人民群众生命安全,促进食品生产经营规范有序地进行,“湖南省食品安全行动计划实施方案”近日出台并开始施行。这标志着湖南的食品安全行动将逐步规范化。

    方案规定,到2008年,我省要建立和完善以下5大体系:食品卫生安全管理制度和技术规范体系,食物中毒与食源性疾病预警和控制体系,食品污染物监测与评价网络体系,食品生产经营企业自身管理模式和行业管理体系,保障食品安全的卫生监督与检测体系。

    据方案介绍,食品卫生安全已被列为卫生事业优先发展的领域,从现在起到2008年,我省将在14个市(州)和所有县(市、区)逐步建立食品化学污染物监测点,重点开展蔬菜和水果农药残留、食品中违法添加非食品原料及有害重金属等检测。省疾病预防控制中心和各地每年要对720个肉禽、水产、蔬菜、水果及保健品等食品样品,进行相关卫生检测,从而获得8万至10万个食品污染检测数据,掌握全省食品污染状况及发展趋势,及时向社会发布食品污染警示信息。我省还将推行卫生安全食品公示制度,公示的范围主要包括大米、面粉、食用油、调味品、肉制品、饮用水、饮料、奶制品、熟食、保健食品、强化营养食品及特殊营养食品。

    记者/作者:刘宏 汤凌

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