开水煎中药不利药效发挥

本报潍坊10月12日热线消息 今天记者采访中了解到，有些患者由于繁忙，为省时间就用开水煎中药，结果导致药效大打折扣。

市民马女士在一家企业上班，每天工作家务两头忙，前些天到医院查体时发现患上更年期综合征，医生为她开了六服中药让她回家调理一下。10月10日，已经吃完五服中药的马女士再次来到潍坊市中医院。原来，马女士觉得吃完几服中药后的效果并不好。医生经过询问得知，马女士为了节省时间，每次煎中药的时候都是用开水来煎。医生说，这样煎中药的效果非常不好，药效不能完全发挥出来。

据潍坊市中医院药剂科赵药师表示，中草药的表面有淀粉、蛋白质等成分，开水下锅时会形成一层薄膜，阻止水分进入，使药物中的有效成分不易煎出而影响疗效。他提醒市民，煎中药一定要用凉水，最好先泡上半小时，使药材膨胀，促使表面的淀粉、蛋白质脱落一些，为有效成分的煎出清除障碍。