北京春天旅游的6个锦囊图

锦囊1

方向 怀柔幽谷神潭 响水湖

开启时机4月底杜鹃映珙桐

怀柔幽谷神潭的节气比城里晚了二十多天，景区内大片的山杏花、桃花、梨花、玉兰、百合等将在4月底陆续开放，5月初将被满山遍野的杜鹃花铺成锦绣图画。

去幽谷神潭的路很简单，三元桥上京密路，到怀柔开放环岛左转后北行上怀丰路，进山后10公里左右就到了。去那里赏花之余，还可以欣赏奇妙的"飞瀑"和"神潭"，欣赏北京地区首家引植的珙桐树。珙桐树高大枝密，花期长，有很高的科研欣赏价值。4月是种植珙酮的好时节，种一棵属于自己的珙桐树,这在北京并无二家。

从怀柔富乐环岛向西奔慕田峪方向，到慕田峪环岛再向西北就到了响水湖景区。这里赏花品种很多，粉色的桃花、白色的杏花、接着是红色的映山红，还有梨花、苹果花，登上残长城赏花，别有感触。从山脚向山上望景色非常美，青翠的山峦、满山的淡粉色桃花、蜿蜒依稀的长城、几处奔腾的泉水从山上飞泻而下，登上山，可见怀柔第一大泉，水中有不可胜数的虹鳟鱼。

锦囊2

方向 密云黑龙潭 京都第一瀑

开启时机4月末至5月初飞瀑映山花

密云山中的花期会更晚些，不过，黑龙潭、京都第一瀑的桃花已经红了，但最佳的赏花时间还要到5月初，先是映山红,后是如雪的梨花，自春至夏，黑龙潭都是一片"花花世界"。去黑龙潭的路也很简单，先走京密路到密云，在有"水之密"雕像的那个路口（京密引水渠旁）左转，见丁字路口再左转，沿着水库西线走十几公里就到了。

游览这两个景区，妙在观水。黑龙潭坐落一条全长4公里、水位落差220多米的峡谷里。这条峡谷俗称轱辘峡，窈窕峡长，蜿蜒曲折，峡谷两壁陡峭奇耸，三潭十八瀑贯穿其中。京都第一瀑位于黑龙潭上游4公里处,由云蒙山山泉汇集而成,落差62.5米,坡度85度,走进峡谷,未见其瀑而先闻其声。水沿悬崖绝壁直泻而下，云雾弥漫。

锦囊3

方向 昌平碓臼峪 双龙山

开启时机4月中下旬探奇新景点

这里推荐的昌平风景点名气不大，虽开发不久，却算得上原汁原味。从八达岭高速13C（昌平西关）出口处，向北到长陵，然后左转向西北方向，过一个石油疗养院，再走5公里左右就到了碓臼峪，这一路没有路标，可以找当地人问问路。

碓臼峪常年溪水不断，因此自称京北"小三峡"。目前这里绽放的还只有零星的野桃花、野杏花，不久之后，映山红、玉兰花等将陆续开放。景区内的山体为纯粹的花岗岩，地貌独特，形成了"琴曲迎宾"、"高峡平流"、"金峡览胜"、"龙潭幽谷"等奇妙景观，一线贯穿50余个景点，赏花路不会寂寞。

从碓臼峪大门不远处一个路口左转可上双龙山，是昌平重要的采摘基地，目前可赏的有桃花、杏花、迎春花等，不久后苹果、山楂、玉兰等也将开放。山中有一"双龙山庄"，里面的农家菜和野味饭菜很有特色。

冷水鱼美 山野菜鲜

到怀柔游玩有谁能不吃虹鳟鱼呢？这吃虹鳟鱼也有一些说头，虹鳟肉虽鲜美，生存条件要求却高，必须是低温活水的环境才能保持生命，属娇贵鱼种。如果您想在游玩的"第一现场"大吃一顿，可以在响水湖景区内品尝，响水湖就有渔农利用天然湖水养殖，山下的许多餐厅的鱼都是从此处批发回去的，你可以要求他们现打鱼现杀现做。

而想吃得舒服泰然些，还是建议你在去慕田峪长城方向的进山之路??渤海镇苇店村"虹鳟鱼沟"美食一条街就餐。记者曾向许多朋友推荐过一家叫"渔家傲"的餐厅，吃过的都说好，硬件设施不错，有专设的停车场，尤其是院子里的露天就餐区，三面环山，满眼绿色。而且老板为人实在，吃鱼斤两很足。餐厅主营虹鳟鱼、三文鱼、鲟鱼、金鳟鱼四种冷水鱼，共有9种做法，三文鱼刺身、烧烤虹鳟鱼、清蒸的鲟鱼片，鲜美无比。还有各种从山里采来的天然野菜，经过简单拌制和烹炒，原汁原味，清炒水芹菜、炸花椒芽、肉炒栗蘑、香椿摊鸡蛋饼、排骨炖干豆角，野菜都是每天早上现到山里采的，独有一股鲜香和乡土气息。

乡野浪漫兼有

密云水库是北京著名的渔乡，到库区一定要尝一尝用水库水炖的味道鲜美的"侉炖鱼"，还有贴饼子和其他农家菜，葫芦条炖肉、豆腐粉条炖白菜干、炒卤水豆腐等等，别有风味。黑龙潭附近有不少度假村和农家旅店，可供就餐和住宿。

到郊区还想吃得讲究、小资的人们，如今也不是痴心妄想。一家有阳光边廊、露天烧烤和精致农家菜的"花溪小寨"让你浪漫和乡野之美兼得。虹鳟鱼刺身，特别之处在于蘸料中加入了些许醋，酸酸辣辣，味道更浓郁；烤鱼也是密云的保留菜式了，不过"小寨"选用的是当地鲤鱼，鱼肉更滑嫩，却没有淡水鱼的土腥味；酱汤鱼头也是改良菜式，白鲢鱼头在红铜锅装的酱汤中炖煮，肉质鲜嫩，肉入酱香。山野菜当然要尝：用油煎过的面皮裹上山野蕨菜的野菜卷，用肥润的蘑菇加上瘦嫩柴鸡炖的山菌柴鸡，还有炸河虾、柴鸡蛋、花椒芽。

除了碓臼峪、双龙山，附近还有沟崖景区。享受农家饭菜可以落脚在沟崖周边，有德胜口民俗村等餐饮住宿。路线是沿往定陵方向的山路过德胜口桥、在"定陵"的大路牌下，右拐即看到一大片桃园，对面就有"农家饭"餐厅；如果过桥后左拐向前不远有"翠湖玉泉山村田园农庄"，是一处面积不小的院子，可住宿歇脚，农家饭菜特色，此季有河菜、柳芽、苦刺等凉拌或油炸新鲜山野菜，柴鸡炖蘑菇和家常饼、西葫芦饼、野菜团子、粥等主食。同时提醒你，到农家吃饭记得嘱咐服务员少放盐。