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植物性食物中毒——苍耳幼苗
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毒理
苍耳幼苗似黄豆芽，易误食引起中毒。苍耳幼苗亦含有苍耳苷及其他生物碱等致毒物质，严重者可致肝、肾衰竭或呼吸麻痹而死亡。
临床表现
（1）潜伏期24小时左右。
（2）中毒表现：轻者仅有乏力、精神委靡、头痛、头昏、食欲缺乏、恶心、呕吐、便秘或腹泻等。重者发病后1～3日出现烦躁不安、嗜睡、昏迷、惊厥、心率增快或心律不齐、黄疸、肝脏肿大、出血倾向以及尿中出现红细胞和管型、尿闭等，可因肝、肾衰竭或呼吸麻痹而死亡。
诊断
苍耳幼苗中毒
急救处理
1.凡中毒在6小时以内者催吐，予1：2000高锰酸钾溶液洗胃。
2.便秘者予50％硫酸镁60ml导泻和生理盐水高位灌肠。
3.予5％葡萄糖盐液、维生素C静脉滴注，尿闭及心力衰竭时适当控制液体。
4.予通用解毒剂（药用炭10g、氧化镁5g、鞣酸3g）悬液灌入。
5.黄疸明显者口服泼尼松40～60mg/d，或予琥珀酸钠氢化可的松200～300mg/d加入10％葡萄糖液中静脉滴注。
6.肾衰竭、心力衰竭、呼吸衰竭。
7.对症治疗。