中医古籍
  • 捣碎吃蒜别嫌麻烦

    在大蒜的鳞茎中含有蒜氨酸和蒜酸,这两种成分在鳞茎中各自存在,互不相干。只有把鳞茎捣碎使两者接触,蒜氨酸才能在蒜酸的作用下分解,生成有挥发性的大蒜辣素。大蒜辣素具有较强的杀菌能力,进入人体能与细菌体内的半胱氨酸反应生成结晶性沉淀,破坏细菌的生长和代谢。

    因此,在食用大蒜头时应将其捣碎,这不单是为了食用方便,而是科学食用。此外,在食用时应尽量避免与碱性食品同食,以防影响其杀菌效果。

更多中药材
  • 杏仁这种东西我们大家应该都喜欢吃吧,杏仁的吃法也是有很多的,比如我们在早上磨豆浆的时候,就可以放上一些杏仁,会让豆浆的味道变得非常的醇厚,而且香味十足,另外在熬粥的时候也是可以放上一些杏仁的,不过吃杏仁也是需要注意很多的,那么杏仁的食物相克......
  • 现在有很多孕妇在选择生孩子的问题上,都选了顺产,因为顺产比较好恢复,而且还不会留疤,最主要的是能够感受母亲当年生我们的痛楚和幸福感,但是顺产的宝妈们因为非常的辛苦,消耗了大量的体力,所以在生完孩子之后,就需要补充营养了,那么产妇可以吃虫草花......
  • 现在的人们是越来越注重养生这一方面了,尤其是中老年人,为了自己的身体会出一些补品或者是对身体有好处的东西,但是大多数的保健品本身含有的成分是有很多种的,比如有的保健品就含有虫草花这个成分,虫草花并不是适合所有的人的,那么不能吃虫草花的人有哪......
  • 生完孩子之后,我们就从准妈妈变成了真正的妈妈,但是这时候需要注意的事情也就多了起来,比如饮食方面,生完孩子之后产妇需要注意自己的饮食,尤其是需要哺乳的产妇们,很有可能会因为饮食的问题而影响到宝宝的健康,可能会导致宝宝出现拉肚子的情况,那么产......
  • 胡颓子叶的叶片跟万年青尤为相似,不知道大家平时有没有注意到过这种植物呢,也许你不知道它叫什么名字,但你肯定见过,胡颓子叶,为胡颓子科植物胡颓子的叶片,全年均可采,鲜用或晒干,叶呈椭圆形或长圆形,先端钝尖,基部圆形,全缘或微波状缘,革质,上表......