查古籍
-
明目食疗方豆腐烧扁豆
更多中药材
-
耳鸣是生活中最为常见的一个疾病了，发生在老年人身上的居多，但是在最近几年来，很多的年轻人也出现了耳鸣的症状，大家不要小看这个症状，发现了以后需要及时的来治疗，不然后果也是相当严重的，治疗耳鸣的方法也是比较多的，但是很多的人都比较信赖中医的治......
-
石决明大家应该都没有听说过，其实这是一种非常常见的中药药材，主要起到的功效是能够帮助平肝去热，对眼睛也是有很多的好处的，现在有很多的中医师，非常常用这种中药，来治疗一些疾病，但是在这些中药方剂的使用过程中，自己应该要怎么样运用才是比较合理的......
-
柠檬草和玫瑰醋听起来就是一种草，其实是一味药，柠檬草到底是一种什么东西呢，柠檬草在生活中可以见得到，但是真正利用并服用，柠檬草不必玫瑰艳丽它其貌不扬，但功效却不凡，作为一种草药，有着很高的利用价值，尤其是柠檬草泡水之后服下对人体有益，柠檬草......
-
艾叶为菊科植物艾的叶。艾多年生草本，生于路旁荒野、草地、林缘。分布于中国大部分地区。5至7月花尚未开、叶正茂盛时，采叶阴干。艾叶多皱缩，有短柄，完整叶呈卵状椭圆形，羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则粗锯齿，上表面灰绿色，有稀疏的柔毛及......
-
金不换又称田七属于同种多年生草本。金不换和田七只是叫法不同而以，它原属于同种只是不同的称谓，高达30～60厘米。根茎短，具有老茎残留痕迹;根粗壮肉质，倒圆锥形或短圆柱形，长约2～5厘米，直径约1～3厘米，有数条支根，外皮黄绿色至棕黄色。金不......
[原料]
豆腐150克，扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。
[制法]
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。
2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。
3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。
[特点]
豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。
[功效]
菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。
此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效。