中医古籍
  • 夏不离姜保安康

    民间有句谚语:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。话颇有科学养生道理。

    按中医理论,生姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之说。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚面色如儿童,“自言服生姜40年,故不老云”。生姜还有别名叫“还魂草”,而姜汤也叫“还魂汤”。

    生姜含有挥发性姜油酮和姜油酚,可活血、祛寒、除湿、发汗等,还有健胃止呕、驱腥臭、消水肿之功效。故有“家备小姜,小病不慌”的民谚。

    夏季气候炎热,人出汗较多,唾液和胃液的分泌相对减少,因而往往食欲不佳。如果在吃饭时用上几片生姜或姜丝,可以健脾和胃、增进食欲。中医认为,生姜能“通神明”。所谓“通神明”是指提神醒脑。夏季若遇中暑昏厥不省人事,可用姜汁一小杯灌下,能让病人很快苏醒过来。

    夏秋时节,细菌和病毒十分活跃,若适当吃点生姜或用干姜加绿茶沸水冲泡饮用,常能起到一定的防病作用。荷兰医学家通过研究发现,生姜具有某些抗生素的作用,尤其是对沙门氏菌所引起的炎症效果明显。

    生姜还能对付“空调病”。在空调房里呆久了,容易导致四肢酸痛。此时可煮一些浓浓的热姜汤,用毛巾浸水热敷患处,有散风舒筋活血作用。长时间吹空调,加之室内外温差过大,易引起风寒感冒,可取生姜30克切碎,加适量红糖,开水冲饮。有些人喜欢晚上开着空调睡觉,早晨起来有时感到腹痛。此时喝点姜枣汤(即生姜和大枣熬的汤),能驱散肠胃中的寒气,对那些平常脾胃虚弱的人,还有暖胃养胃的作用。

    文/饶先华

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