中医古籍
  • 微波炉加热奶有害健康

    随着人们生活节奏的加快,白领们在吃早餐时追求的是速度和效率,所以用微波炉加热牛奶就成为她们的选择。

    用微波炉热牛奶能否破坏牛奶中的营养成分,关键要看其加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快,而保存牛奶营养成分的温度却不能太高。

    据有关资料显示,微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固,导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,其中维生素C流失得最严重。

    一杯约250毫升的牛奶,用煤气灶加热到70℃高温煮3分钟即可,如果用微波炉加热,仅需用时1分钟左右。

    有关食品安全专家表示:直接将袋装奶放进微波炉加热,会对人体健康产生不利影响。如果包装材料上没有注明“可用微波炉加热”字样,说明该牛奶不宜直接放入微波炉中加热。必须先将牛奶倒入微波炉专用容器内,再用微波炉加热。

    专家还指出,消费者尽量不要加热袋装牛奶,尽可能地保存牛奶的营养价值,特别对于孩子而言,保存完好的牛奶营养更有利其健康成长。

    (一鸣)

更多中药材
  • 我们中医常说啊,肝主藏血,主一身的气机疏泄,肝主筋,肝开窍于目,所以说肝的健康与很多脏腑都有关系,这个肝不好,人容易倒下,一点都不夸张。肝不好具体的表现有这些。首先,失眠多梦,肝藏魂,肝血亏虚,肝不藏魂,治疗需要养肝血,养心安神。那如果经常......
  • 我们今天分享两种啊。中药代茶饮,阴调理阴阳,延年益寿。我们黄帝内经里边说过,阴平阳秘,精神乃治,阴阳离绝,精气乃绝呀。如果生活压力大,经常熬夜不休息,还暴饮暴食,不积极运动,这些行为都会导致我们身体阳气引起的不平衡,那么就出现了现代人的亚健......
  • 我们中医讲啊,脾胃为后天之本,我们身体所有的营养和能量都靠我们的脾胃消化,如果消化功能好,我们身体不至于虚弱,这也是《黄帝内经》里面说有胃气则生,无胃气死亡。医生仲景呢,他在东汉末年行医的时候啊,发现很多人都有这种表现,他肚子疼,他发冷,浑......
  • 这位患者他同时患有这种过敏性鼻炎,还有鼻窦炎,这两种鼻腔的一个疾病,大家来看一下他的临床表现。他所表现的就是鼻塞,这是非常严重的,而且我告诉大家,这种鼻塞影响生活,平时说话的声音他都改变了,睡眠的时候鼻子不通气儿,总得张嘴呼吸,你会发现口舌......
  • 我之前讲过,这类问题其实就是慢性的泌尿系统感染,它所伴有的典型的临床表现尿频、尿急、尿痛。每个这样的患者来找到我的时候,都是比较顽固型的,尿频、尿急、尿痛,而且时间都比较长,都得是一年往上的怎么治疗都是反反复复发作,只要一招点儿凉,一上火就......