严格区分生炒麦芽

伏新顺　青海省中医院

笔者发现，有个别医生开处方时生麦芽与炒麦芽不分，这是很不应该的。麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实，经发芽后，低温干燥而得。本品味咸，性平，归脾、胃经。炒用健脾消食和中，生用回乳消胀止痛。炒麦芽与生麦芽功用不同，不能相互代用。

炒麦芽主治食积不化、脘闷腹胀、脾胃虚弱、食欲不振等症，可促进食物的消化，在临床上用于食积不化、脘闷腹胀，可与山楂、神曲、砂仁、鸡内金、莱菔子、炒谷芽等配伍。如遇脾胃虚弱、食欲不振，宜与炒白术、党参、炙黄芪、茯苓、炙甘草等益气健脾药同用。对于消化不良病情较轻者，可单用本品煎服或炒焦研细末用开水调服。

生麦芽多用于断乳及治疗乳汁郁积引起的乳房胀痛。若哺乳期间想给孩子断奶时，可用生麦芽30克加水煎服。如治因乳汁郁积引起的乳房胀痛，可用生麦芽60克，加水煎服。