慢性肝炎调补药膳

曹东义 河北省中医药研究院

慢性肝炎是我国常见病，多发病，尤以慢性乙型肝炎最为常见。临床上除坚持药物治疗外，适当配合饮食治疗，常可收到事半功倍的效果。此病属于中医学“胁痛”、“黄疸”等范畴，多由湿热毒邪内淫肝胆、肝胆疏泄条达功能失调所致。

茯苓粥 茯苓50克，薏苡仁30克，大米100克，同煮粥，每日分两次食用。具有健脾和胃、利水渗湿之功，用于肝郁脾虚之证。

扁豆山药粥 白扁豆100～150克，山药50克，均研细末。大米150克，加水适量煮粥，每日分两次服。本方具有健脾和中、助消化之功。

枸杞粥 枸杞子50克，大米100克，煮稠粥，每日分两次食用。本方具有滋阴补血、益精养肝等作用。

枣仁饮 红枣、花生米、冰糖各50克。三物加水适量，煎取汁，当日服完，不拘时分服。常饮可健脾养血。