韭子

韭菜子（《滇南本草》），韭菜仁（《岭南采药录》）。

《本草经集注》

为百合科植物韭的种子。秋季果熟时采收，将果实摘下，晒干，搓出种子，簸净果皮及杂质。

全国各地皆产。以河北、山西、吉林、江苏、山东、安徽、河南等地产量较大。

干燥种子呈扁卵圆形或类三角状扁卵圆形，一面子或微凹，一面稍隆起，顶端钝，基部微尖，长3～4毫米，宽2～3毫米。表面黑色，有不规则网状皱纹。基部有种脐，突起，灰棕色。纵切面在扩大镜下可见种皮菲薄、皱缩，胚白色，弯曲，胚乳灰白色。质坚硬。气特异，味辣，嚼之有韭菜味。以色黑、饱满、无杂质者为佳。

韭菜的种子含生物碱和皂甙。

洗净，晒干，生用或炒用。

《日华子本草》："拣净，蒸熟，暴干，簸去黑皮，炒黄用。"

①《纲目》："入足厥阴经。"

②《本草经疏》："入足厥阴、少阴经。"

①《滇南本草》："性温，味辛咸。"

②《纲目》："辛甘，温，无毒。"

阴虚火旺者忌用。

补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。治阳痿梦遗，小便频数，遗尿，腰膝酸软冷痛，泻痢，带下，淋浊。

①《别录》："主梦泄精，溺白（一作溺血）。"

②《日华子本草》："暖腰膝。"

③《滇南本草》："补肝肾，暖腰膝，兴阳道。治阳痿。"

④《纲目》："补肝及命门。治小便频数，遗尿，女人白淫白带。"

⑤《本草汇言》："通淋浊，利小水。"

⑥《本草正》："妇人阴寒，少腹疼痛。"

⑦姚可成《食物本草》："研末，治白痢白糖拌，赤痢黑糖拌，陈米饮下。"

⑧《本草再新》："治筋骨疼痛，赤白带下。"

⑨《岭南采药录》："患鼻渊，烧烟熏之。内服能散跌打损伤积瘀。"

⑩《现代实用中药》："治疝痛。"

内服：煎汤，1～3钱；或入丸、散。

①治虚劳尿精：韭子二升，稻米三升。上二味，以水一斗七升煮如粥。取汁六升，为三服。（《千金方》）

②治肾与膀胱虚冷，真气不固，小便滑数：韭子四两，舶上茴香（炒）、补骨脂（炒）、益智仁、鹿角霜、白龙骨三两（煅，别研细如粉）。上为细末，以青盐、鹿角胶各一两，同煮酒糊为丸，如桐子大。每服五十丸，空心温酒送下，盐汤亦得。（《魏氏家藏方》）

③治腰脚无力：韭子一升（拣净，蒸两炊久，曝干，簸去黑皮，炒黄，捣粉），安息香二大两（水煮一、二百沸，慢火炒赤色）。和捣为丸，梧子大，如干，入少蜜。每日空腹酒下三十丸，以饭三、五匙压之。（《海上集验方》）

④治女人带下及男子肾虚冷，梦遗：韭子七升。醋煮千沸，焙，研末，炼蜜丸，梧子大，每服三十丸，空心温酒下。（《千金方》）

⑤治玉茎强硬不痿，精流不住，时时如针刺，捏之则痛，其病名强中，乃肾滞漏疾也：韭子、破故纸各一两。为末。每服三钱，水一盏，煎服，日三。（《经验方》）

⑥烟熏虫牙：瓦片煅红，安韭子数粒，清油数点，待烟起，以筒吸，引至痛处。良久，以温水漱吐。（《救急易方》）

【名家论述】①《纲目》："韭乃肝之菜，肾主闭藏，肝主硫泄。《素问》曰，足厥阴病则遗尿，思想无穷，入房太甚，发为筋痿，及为白淫，男随溲而下，女子绵绵而下。韭子主治遗精漏泄，小便频数，女人带下者，能入厥阴，补下焦肝及命门之不足。命门者藏精之府，故同治云。"

②《本经逢原》："韭子，惟肾气过劳，不能收摄者为宜，若阴虚火旺及亢阳不交、独阴失合误用，是抱薪救焚矣。大抵韭之功用，全在辛温散结，子则啬精，而壮火炽盛，则为戈戟。今人以韭子熏龋齿出虫，然能伤骨坏齿，不可不知。"

韭菜子、韭菜仁

出自《本草经集注》

药材基源：为百合科植物韭的根。

拉丁植物动物矿物名：Allium tuberosum Rottl.ex Spreng

采收和储藏：韭抽薹开化后，约经30d种子陆续成熟，种壳变黑，种子变硬时，用剪刀剪下花茎，分期分批进行，剪下花茎扎成小把，挂在通风处，或放在席上晾晒，待种子能脱粒时再行脱粒，晒干。

全国广泛栽培。

韭，多年生草本，高20-45cm。具特殊强烈气味。根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质。叶基生，条形，扁平，长15-30cm，宽1.5-7mm。总苞2裂，比花序短，宿存；伞形花序簇生状或球状，多花；花梗为花被的2-4倍长；具苞片；花白色或微带红色；花被片6，狭卵形至长圆状披针形，长4.5-7mm；花丝基部合生并与花被贴生，长为花被片的4/5，狭三角状锥形；子房外壁具细的疣状突起。蒴果具倒心形的果瓣。花、果期7-9月。

性状鉴别 种子扁卵形，一面微凹，另面隆起，先端钝，基部稍尖，长3-4mm，宽2-3mm。表面黑色，隆起面有明显的网状皱纹，凹入面皱纹不甚明显，基部有两个小突起，较短的突起顶端灰棕色或灰白色，为种脐，较长的突起顶端为珠孔。纵切面可见种皮菲薄，胚乳灰白色，弯曲，子叶1枚。质坚硬。气特异，嚼之有韭菜味。

以粒饱满、色黑、无杂质者为佳。

显微鉴别 处子横切面：种皮表皮细胞较平整，细胞壁厚，外壁被有薄角质层，细胞腔含暗褐色物质，其下为数列棕黄色薄壁细胞。胚乳细胞形大，壁甚厚，有大形纹孔，胞腔内含有糊粉粒及脂肪油。

粉末特征：灰黑色。①种皮表皮细胞黑色或棕黑色，长条形、类圆形、多角形或不规则形，直径（37-）74-139（200-）μm，表面具网状纹理。②胚乳细胞众多，多破碎，有较多大的类圆形或长圆形纹孔。

种子含硫化物，甙类，维生素（vitamin）C等。

洗净，晒干，生用或炒用。《日华子本草》：拣净，蒸熟，暴干，簸去黑皮，炒黄用。

肝；肾经

味辛；甘；性温

阴虚火旺者忌用。

补益肝肾；壮 阳固精。主肾虚阳痿；腰膝酸软；遗精；尿频；尿浊；带下清稀

内服：煎汤，6-12g；或入丸、散。

①治虚劳尿精：韭子二升，稻米三升。上二味，以水一斗七升煮如粥。取汁六升，为三服。(《千金方》)②治肾与膀胱虚冷，真气不固，小便滑数：韭子四两，舶上茴香(炒)、补骨脂(炒)、益智仁、鹿角霜、白龙骨三两(煅，别研细如粉)。上为细末，以青盐、鹿角胶各一两，同煮酒糊为丸，如桐子大。每服五十丸，空心温酒送下，盐汤亦得。(《魏氏家藏方》)③治腰脚无力：韭子一升(拣净，蒸两炊久，曝干，簸去黑皮，炒黄，捣粉)，安息香二大两(水煮一、二百沸，慢火炒赤色)。和捣为丸，梧子大，如干，入少蜜。每日空腹酒下三十丸，以饭三、五匙压之。(《海上集验方》)④治女人带下及男子肾虚冷，梦遗：韭子七升。醋煮千沸，焙，研末，炼蜜丸，梧干大。每服三十丸，空心温酒下。(《千金方》)⑤治玉茎强硬不痿，精流不住，时时如针刺，捏之则痛，其病名强中，乃肾滞漏疾也：韭子、破故纸各一两。为末。每服三钱，水一盏，煎服，日三。(《经验方》)⑥烟熏虫牙：瓦片煅红，安韭子数粒，清油数点，待烟起，以筒吸，引至痛处。良久，以温水漱吐。(《救急易方》)

1.《别录》：主梦泄精，溺白(一作溺血)。

2.《日华子本草》：暖腰膝。

3.《滇南本草》：补肝肾，暖腰膝，兴阳道。治阳萎。

4.《纲目》：补肝及命门。治小便频数，遗尿，女人白淫白带。

5.《本草汇言》：通淋浊，利小水。

6.《本草正》：妇人阴寒，少腹疼痛。

7. 姚可成《食物本草》：研末，治白痢白糖拌，赤痢黑糖拌，陈米饮下。

8.《本草再新》：治筋骨疼痛，赤白带下。

9.《岭南采药录》：患烂鼻渊，烧烟熏之。内服能散跌打损伤积瘀。

10.《现代实用中药》：治疝痛。

11.《纲目》：韭乃肝之菜，肾主闭藏，肝主疏泄。《素问》曰，足厥阴病则遗尿，思想无穷，入房太甚，发为筋痿，及为白淫，男随溲而下，女子绵绵而下。韭子之治遗精漏泄，小便频数，女人带下者，能入厥阴，补下焦肝及命门之不足。命门者藏精之府，故同治云。

12.《本经逢原》：韭子，惟肾气过劳，不能收摄者为宜，若阴虚火旺及亢阳不交、独阴失合误用，是抱薪救焚矣。大抵韭之功用，全在辛温散结，子则啬精，而壮火炽盛，则为戈戟。今人以韭子熏龋齿出虫，然能伤骨坏齿，不可不知。