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豉汁
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《中药大辞典》：白鸭肉拼音注音Bái Yā Ròu别名鹜肉（《千金·食治》）。出处《别录》来源为鸭科动物家鸭的肉。生境分布我国大部地区有饲养。原形态家鸭（陶弘景），又名：鹜（《周礼》），舒凫（《尔雅》），家凫（《纲目》）。家禽。嘴长而扁平。......
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《中药大辞典》：白鹅膏拼音注音Bái é Gāo别名白鹅脂（《千金·食治》）。出处《别录》来源为鸭科动物鹅的脂肪。原形态动物形态详“鹅肉“条。化学成分鹅脂主含甘油三油酸酯、甘油三棕搁酸酯、甘油三硬脂酸酯。参见“鹅肉“条。性味甘，凉。①《开宝......
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《中药大辞典》：白鹇拼音注音Bái Xián别名鹎雉（《尔雅》），白鹎、白雉（《尔雅》郭璞注），越禽（《动物学大辞典》），银鸡（《脊椎动物分类学》），银雉（《中国动物图谱·鸟类》）。出处《本草图经》来源为雉科动物白鹇的肉。生境分布多见于山地......
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《全国中草药汇编》：白鹤灵芝拼音注音Bái Hè Línɡ Zhī别名癣草来源爵床科白鹤灵芝属植物白鹤灵芝Rhinacanthus nasutus （L.） Lindau （R. communis Nees），以枝或叶入药。全年可采，鲜用或......
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拼音注音Bái Hè Jūn来源药材基源：为多孔菌科真菌东方栓菌的子实体。拉丁植物动物矿物名：Trametes orentalis (Yasuda)Imaz.[Polystictus orientalis Yasuda]生境分布生态环境：生......
《本草拾遗》
来源为淡豆豉加入椒、姜、盐等的加工制成品。
功能主治《本草拾遗》："大除烦热。"
复方①治服药过剂闷乱者：豉汁饮之。（《千金方》）
②治蜀椒毒：豉汁饮之。（《千金方》）
③治中牛马毒：豉汁和人乳频服之。（《卫生易简方》）
制法《纲目》："用好豉三斗。清麻油熬令烟断，以一升拌豉，蒸过摊冷晒干，拌再蒸，凡二遍。以白盐一斗捣和，以汤淋汁三、四斗，入净釜，下椒、姜、葱、橘丝同煎，三分减一，贮于不津器中，香美绝胜。"
摘录《中药大辞典》