《内经评文》 五味论第六十三

黄帝问于少俞曰．五味入于口也．各有所走．各有所病．酸走筋．多食之令人癃．咸走血．多食之令人渴．辛走气．多食之令人洞心．苦走骨．多食之令人变呕．甘走肉．多食之令人 心．余知其然也．不知其何由．愿闻其故．少俞答曰．酸入于胃其气涩以收．上之两焦弗能出入也．不出即留于胃中．胃中和温则下注膀胱．膀胱之胞薄以懦．得酸则缩绻．约而不通．水道不行．故癃．阴者．积筋之所终也．故酸入而走筋矣．黄帝曰．咸走血．多食之令人渴．何也．少俞曰．咸入于胃．其气上走中焦．注于脉．则血气走之．血与咸相得则凝．凝则胃中汁注之．注之则胃中竭．竭则咽路焦．故舌本干而善渴．血脉者．中焦之道也．故咸入而走血矣．黄帝曰．辛走气．多食之令人洞心．何也．少俞曰．辛入于胃其气走于上焦．上焦者．受气而营诸阳者也．姜韭之气熏之．营卫之气．不时受之．久留心下．故洞心．辛与气俱行．故辛入而与汗俱出．黄帝曰．苦走骨．多食之令人变呕．何也．少俞曰．苦入于胃五谷之气．皆不能胜苦．苦入下脘．三焦之道皆闭而不通．故变呕．齿者骨之所终也．故苦入而走骨．故入而复出．知其走骨也．黄帝曰．甘走肉．多食之令人 心．何也．少俞曰．甘入于胃．其气弱小不能上．至于上焦而与谷留于胃中者．令人柔润者也．胃柔则缓．缓则虫动．虫动则令人 心．其气外通于肉．故甘走肉．

思清笔健不染纤尘．