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《老年百病防治》 13．归参鳝鱼羹
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（公元 341? ）晋、葛洪（稚川）着。八卷。用简易的处方和易得的药物，在仓促发病时可以应用。经梁．陶弘景增补，金．杨用道又加附方。
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- 王肯堂
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《证治准绳》（公元 1602 年）明．王肯堂（宇泰、损庵）着。一百二十卷。分为“证治”“伤寒”“疡医”“幼科”“女科”“类方 “等六部份。内容丰富，参验脉证，辨析透彻，对用药的寒温攻补没有偏见。此书又称为《六科准绳》。
- 作者:
- 王肯堂
原料：当归15克，党参15克，鳝鱼500克，料酒、葱、蒜、姜、盐各适量。
制作：将鳝鱼去骨、内脏、头、尾，切丝同中药入锅；放入料酒、葱、蒜、姜、盐，加水煮沸；小火煎1小时，加入味精即成。
功效：补益气血。适用于气血不足，久病体弱，疲倦乏力，面黄肌瘦等症。