《伤寒贯珠集》（公元 1729 年）清．尤怡（在泾）着。八卷。根据病证治法的不同，把《伤寒论》条文重编为正治法、权变法、斡旋法、救逆法、类病法、明辨法、杂治法等类。
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《保健药膳》 鲜莲子鸡丁
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- 柯琴
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（公元 1665 年）清．祁坤（广生）着。四卷。首论痈疽的脉、因、症、治、次依人体的不同部位分述各种外科疾患的辨证处方。扩充了外科的治疗范围，丰富了外科的治疗方法。
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- 赵濂
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- 江考卿
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《伤科汇篡》（公元 1818 年）清．胡廷光着。十二卷。汇集清以前各家之说参以家传之法而成书。主要内容有伤科理论、解剖、手法、内外各证、医案、用药处方等。
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（公元 1808 年）清．钱秀昌着。六卷。首绘各种体表，骨度和伤科器具图，次叙金疮论治、治伤法论、跌打损伤内治症等不同伤病治疗三十六则，再次为治伤汤头歌括和附录各家 秘方。
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- 钱潢
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- 吴谦
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主要原料：鸡脯肉250克，鲜莲子100克，水发香菇15克，玉兰片15克，熟火腿10克，蛋清1个，清汤1000克，料酒10克，鸡油10克，熟猪油100克，精盐、味精、湿淀粉适量。
制作方法：鸡脯肉去筋切丁，用蛋清和少许湿淀粉浆好，把香菇、玉兰片、火腿切成小菱形块。将鲜莲子氽一下，凉后去皮去心，再用开水氽一下，滗去水分待用。将鸡丁用热油滑至七成熟，滗去油，再放入配料及味精、料酒、盐少许，勾湿淀粉，淋上鸡油，出勺时加入鲜莲子，翻炒两下即成。
效用说明：健脾补肾，养心强身。适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、失眠、心烦不安、遗尿、遗精等患者食用。