东汉张仲景的《伤寒论》《金匮要略》,是中医临床治疗学的基本读物,历来称为经典著作,所以书内所用方剂又称为经方。近代著名中医曹颖甫,名 家达,号 拙巢(一八六六一一一九二七),治医专宗张仲景,深研这二部书,以善用经方闻于时。生平医案,曾由其门人姜佐龄辑录为三卷,也附入了自己和同门的个别治验,搜集见闻,发挥心得,逐案说解、阐发,以佐证曹氏辨证施治的确切。通过曹氏审阅后,复逐案加以评语,师生商讨,从实践到理论,相互琢磨,名其书曰《经方实验录》,由千顷堂出版于一九三七年,再版于一九四七年。解放以来,读者对本书的需要仍繁,我们现在重加整理,删去其说解芜冗者,修饰其词句未妥者,仍分上、中、下三卷,共计九十二案,内有十六案,标明为附列门人医案。——民间中医志愿编撰组
烟酸又称尼克酸或维生素PP,是一种水溶性维生素,因有防止糙皮病作用,故又称抗糙皮病维生素。
烟酸在能量代谢中起重要作用。人体所需烟酸量除由饮食直接供应外,一部分可由体内其他物质转换而来。世界卫生组织建议每天烟酸供应量为每1000千卡热量给予6.6毫克。
烟酸缺乏的典型表现为皮炎(皮肤粗厚、脱屑、角化过度和色素加深),其他尚可有神经精神方面和消化系统方面症状。
烟酸缺乏多发生于以玉米为主食的地区,其中儿童尤多见。预防要点为:
(1)以玉米为主食地区,用改进煮蒸技术,即玉米粉经碱(0.6%碳酸氢钠)烹煮后,有助于结合型烟酸转化为游离型,可增加吸收利用;
(2)慢性消耗性疾病要注意烟酸补充,烟酸50~100毫克,每天3次;
(3)在自然界中,烟酸广泛存在于动植物体内,动物内脏、花生、酵母及谷类中含量较多,宜补充食用。