《常见中老年疾病防治》 饮食调治

除上述的饮食宜忌外，对龋齿患者饮食上宜温热适度：忌食过热过冷之食物，以免诱发或加重龋齿疼痛。烟草辛温，不利口腔卫生；醇酒辛辣助热，可诱发患牙疼痛，均宜戒除之。

甜食有助龋齿形成和发展，以少食为佳，如少量食用后，应立即漱口刷牙，以避免损害牙齿。瘦肉、蔬菜等富有纤维的食物，不易滞留于牙面，有利于牙齿的自身清洁，且营养丰富，为防龋的良好膳食。

下列饮膳，可根据患者情况而选用。

1．升麻饮

升麻10g、薄荷6g。水煎，代茶饮。

有清热散风，消肿止痛作用；适用于风邪犯胃的龋齿牙痛症。

2．柳根煲猪瘦肉

柳根30g，猪瘦肉100～150g。加清水适量煲汤，以食盐少许调味，饮汤食猪瘦肉。

适用于胃热风火牙痛或虚火牙痛等。

3．凉粉草粉葛汤

凉粉草60g、粉葛120g、白砂糖适量。将上料以清水六碗煎至一碗，去渣加入白糖。

有清热散风止痛作用；适用于胃火龋齿疼痛。

4．耳环石斛茶

耳环石斛6g，煎汤代茶饮。

适用于肾阴不足之牙痛，常饮有益。

5．生地黄汁

鲜生地黄适量。将鲜生地黄洗净，用净纱布包裹，咀嚼令汁浸渍牙根并咽之。

有滋阴养血，清热止血作用；适用于肾虚齿龋，牙痛渗血等症。

6．蒲公英粥

蒲公英30g（或鲜品60g）、粳米100g，调料适量。蒲公英水煎，留汁加米煮粥，放入调料。

本方适用于胃火上蒸或湿热熏蒸所致牙龈肿痛溢脓，或龋齿牙痈牙痛诸症。

7．沙参煲鸡蛋

沙参30g，鸡蛋2只，白糖或冰糖适量。将沙参、鸡蛋加水同煎，待蛋熟去壳，再放入后同煎半小时，加入白糖或冰糖。

有清热养阴生津作用。适用于脾肾阴虚不足之龋齿牙痛诸症。

8．葛根粉粥

葛根粉30g、粟米60g。以水浸粟米一宿，次日漉出，与葛根粉拌匀，煮粥服用。

适用于阳明胃热，龋齿疼痛并有烦热口干等症。

9．枸杞粥

鲜杞叶60g、粳米60g。煮粥，空腹食。

有补虚清热，除烦止渴作用，适用于龋齿牙痛之属肾阴虚并有虚热症者。

10．泥鳅炖豆腐

泥鳅（去内脏）100g、鲜豆腐100g。加水适量，共煮熟，食泥鳅、豆腐、喝汤，1日2次。

本品有健脾益气，祛湿利尿作用。适用于湿热熏蒸之龋齿牙痛患者，特别是胃纳呆，身体羸瘦者，因泥鳅、豆腐均有很高的营养作用。

11．川芎茶

川芎、茶叶各3～6g。水煎取汁，当茶饮。

有祛风止痛，活血祛瘀作用，适用于风热牙痛或血瘀阳明牙痛之患者。

12．解毒祛湿饮

银花藤30g、白茅根30g。煎水饮用。

适用于湿毒熏蒸之龋齿疼痛。

13．茵陈滑石煎

茵陈30g、滑石20g、红糖50g。共煮水饮用。

功效同上。