中医古籍
  • 《饮膳正要》 山药面

    作者: 忽思慧。

    补虚羸,益元气。

    白面(六斤) 鸡子(十个,取白) 生姜汁(二合) 豆粉(四两)

    上件,用山药三斤,煮熟,研泥,同和面,羊肉二脚子,切丁头乞马,用好肉汤下炒,葱、盐调和。

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