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《预防医学》 (四)粗细要搭配
稻米、小麦碾磨过细,谷粒中所含维生素、无机盐和膳食纤维大部分流失到糠麸中,因此,每天应吃不同类型食物,如粗粮、杂粮、豆类、蔬菜、水果等。
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稻米、小麦碾磨过细,谷粒中所含维生素、无机盐和膳食纤维大部分流失到糠麸中,因此,每天应吃不同类型食物,如粗粮、杂粮、豆类、蔬菜、水果等。