《中医饮食营养学》 韭菜粥（《本草纲目》）

【原料】

新鲜韭菜30～60克，或韭菜籽5～10克，粳米60克，细盐少许。

【制法】

取新鲜韭菜，洗净切细（或韭菜籽研细末）。先煮粳米为粥，待粥沸后，加入韭菜或韭菜籽细末、精盐，同煮成稀粥。

【服法】

早晚各食一次。

【功效】

补肾壮阳，固精止遗，健脾暖胃。

【应用】

脾肾阳虚所致的腹中冷痛，泄泻或便秘，虚寒久痢，噎嗝反胃，阳痿早泄，遗精白浊，小便频数，小儿遗尿，妇女白带过多，腰膝酸软，痛经崩漏。

【注意事项】

新鲜韭菜或韭菜籽煮粥，现煮现吃，隔日的不要吃。阴虚身热、身有疮疡、患眼疾者忌食。夏季不宜食。