《太平圣惠方》 食治烦热诸方

夫心烦者。由阴阳更虚。阴气偏少。阳气暴胜故也。亦有风热相搏。风毒攻心。烦躁昏愦。

治烦热去渴。补中。养神益气。除百疾。令人心神悦畅。藕实羹方。

藕实（三两新嫩者）甜瓜皮（四两切）菜（四两切）上以豉汁中。相和作羹。调和食之。

治心下烦热。止渴。鸡子羹方。

鸡子（三枚）叶（一斤切）淡竹笋（四两去皮切）上以豉汁中煮作羹。临熟。破鸡子投入羹中食之。

治壅毒攻心。烦热恍惚。黑豆羹方。

黑豆（三合）淡竹叶（五十片）枸杞茎叶（五两切）上以水二大盏。煮二味。取一大盏。去滓。下枸杞叶。煮熟。入五味。作羹。放温食之。

治气壅烦热或渴。藿叶羹方。

藿叶（一斤切）葱白（一握切）上以豉汁中煮。调和作羹食之。

治膈上烦热多渴。导利九窍。滑石粥方。

滑石（二两碎）粳米（二合）上以水三大盏。煎滑石至二盏。去滓。下米煮粥。温温食之。

治心下烦热多渴。恍惚。寒水石粥方。

寒水石（二两捣碎）粳米（二合）牛蒡根（四两切）上二味。以水四大盏。煎至二盏半。去滓。下米煮粥食之。

治心膈虚躁。口干烦渴。不多饮食。小便赤涩。生地黄粥方。

生地黄汁（一合）生姜汁（半合）蜜（一合）粳米（二合）淡竹沥（二合）上件药。先将米煮粥。临熟。下地黄姜汁煮令熟。次下蜜并竹沥。搅转。食后良久。或临卧

治胸中烦热。或渴心躁。葛粉粥方。

葛粉（四两）粟米（半斤）上以水浸粟米经宿。来日漉出。与葛粉同拌令匀。煮粥食之。

治风壅。心膈烦热。口舌干渴。木通散方。

木通（三两锉）生地黄（五两切）粳米（三合）上以水三大盏。煎取二盏。去滓。入米煮粥食之。

治心胸结气。烦热。或渴。狂言惊悸。茯神粥方。

茯神（一两）羚羊角（半两）粳米（三合）上二味。捣罗为末。与米同煮为粥。食之。

治心中烦热。狂言目眩。宜吃藕羹方。

藕（半斤去皮薄切）薄荷（一握）菜（半斤）豉（二合）上以水浓煎。豉汁中作羹。入五味。饱食之。饥即再作食之。

治心脏烦热。止渴除口干。散积血。极效方。

藕（半斤去皮绞取汁）上以蜜一合相和。服之。

治烦热少睡多渴。小麦饭方。

上用小麦作饭。水淘食之。

通利肠胃。除胸中烦热。解酒毒。菘菜羹方。

菘菜（二斤）上煮作羹。淡食之。作齑食之亦好。

治心脏烦热。躁渴不得睡卧。酸枣仁粥方。

酸枣仁（一两捣为末）粳米（二合）上煮米作粥。临熟。下酸枣仁末半两。搅匀食之。

治胸中伏热。心烦躁闷。口干气逆。宜吃玉屑饭方。

粱米饭（一盏）绿豆粉（四两锉）上将饭散于粉内。拌令匀。入汤内煮令熟。用豉汁和食之。