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【原料】茯苓30克,面粉1000克,鲜猪肉500克,生姜、胡椒、料酒、食盐、酱油、大葱、骨头汤各适量。
【制作】将茯苓放入锅内,每次加水约250克,每次煮提1小时(以沸计时),共加热煮提3次,3次药汁合并过滤成茯苓水500克待用。将面粉加入发面300克、温热茯苓水,搅拌成发酵面团,将猪肉等配成馅,按常规制成包子,上笼用旺火蒸15分钟即成。
【作用】安心养神,健脾开胃,除湿化痰,利水肿。适宜于脾胃虚弱、小便不利、心悸失眠等症。
(公元 752 年)唐.王焘著。四十卷。搜集唐以前的许多医药著作,编为 1104 门,载方 6000 有余,是重要的中医著作之一。
《外科证治全生集》,又名《外科全生集》,1卷,刊于乾隆五年(1740)。王维德整理祖传秘术及生平经验而成《外科全生集》。此书后经清末马培之重新分卷并作评注,以前集三卷、后集三卷流行。
作者:王维德(l669—l749年)字洪绪,别号林屋散人,又号定定子,江苏吴县洞庭西山人,清代外科学家。撰《外科证治全生集》。
【原料】茯苓30克,面粉1000克,鲜猪肉500克,生姜、胡椒、料酒、食盐、酱油、大葱、骨头汤各适量。
【制作】将茯苓放入锅内,每次加水约250克,每次煮提1小时(以沸计时),共加热煮提3次,3次药汁合并过滤成茯苓水500克待用。将面粉加入发面300克、温热茯苓水,搅拌成发酵面团,将猪肉等配成馅,按常规制成包子,上笼用旺火蒸15分钟即成。
【作用】安心养神,健脾开胃,除湿化痰,利水肿。适宜于脾胃虚弱、小便不利、心悸失眠等症。