◎ 消化酶 xiāohuàméi
[digestive enzyme] 对食物中的淀粉、脂肪、蛋白质等具有消化功能的酶

1.【医】 digestive enzyme; digestive ferment

人和动物体内对食物起化学分解作用的酶。能将摄入的食物分解成可吸收利用的营养物质。如脂肪酶把脂肪分解成甘油和脂肪酸。在高等动物体内存在于消化液中。