主厨的含义解释_注音_拼音-汉语词典-中国传统文化教育网

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主厨

zhǔ chú

拼音:zhǔ chú
注音:ㄓㄨˇ ㄔㄨˊ
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基本解释

◎ 主厨 zhǔchú
[chef] 对食品准备有技巧的人,他负责管理厨房和大企业(如旅馆或饭店)的炊事人员,计划菜单,订购食品原料,指挥和协助烹饪工作,准备特定的饭菜等——亦称“炊事长”