水晶鲙的含义解释_注音_拼音-汉语词典-中国传统文化教育网

推荐词语



查词语

热门搜索:

水晶鲙

shuǐ jīng kuài

拼音:shuǐ jīng kuài
注音:ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥㄎㄨㄞˋ
繁体字:

提交资料

基本解释

亦作“ 水晶膾 ”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料，经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。宋曾慥《类说·扫愁帚醒酒冰》：“ 东坡以洞庭春色为扫愁帚，山谷以水晶膾为醒酒冰。”